大閘蟹的美味很多人都喜歡吃，好的做法就是清蒸，方法快速又簡便，但是又有一些小技巧在里面，下文就來為大家介紹分享一下。

翻、當螃蟹剛剛蒸熟時，將螃蟹的腹部向上，使蟹黃色被蟹蓋抓住并且不會溢出，并且可以保持螃蟹的新鮮度。 （不能浪費一點點螃蟹黃）

蒸、蒸法：火鍋，放幾片羅勒葉和蒸汽15至20分鐘，以消除感冒。

煮沸方法：將水煮沸，將蟹肚放入鍋中7分鐘你也可以在里面放幾片生姜或少許辣椒，以去除異味和澀味。有些人在水中添加一點啤酒以便更新。

蘸、生姜切成醋，用作浸泡。

螃蟹是咸的和冷的，它們是清道夫。因此，當你吃東西時，你必須舔姜醋汁來消毒感冒。特別是對于通常感冒且容易頭痛的人來說，吃螃蟹時可以多吃生姜。

黃酒一直是螃蟹的最佳搭檔。吃螃蟹時，喝一些白葡萄酒或黃酒以消除感冒，并消毒。

蒸螃蟹的提示蒸螃蟹適合的時間有多長

方法/步驟

1，將螃蟹浸泡在水中4小時，讓它吐出污垢，然后用刷子清洗。

2，將肚子向上放，放入蒸鍋中，放入蒸鍋中

3，正常模式可以在100度蒸汽約15分鐘。

4，姜切成碎片，放入一個小碗里。倒入醋和生姜混合，混合成姜醋。

5，將螃蟹蒸熟后，將其從蒸籠中取出，切斷繩子，然后吃生姜醋醬。